视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。台視國語連績劇「向太陽挑戰」自從推出以來，即頗受觀眾喜愛，根據潤利公司的收視調查，「向」劇的收視率始終保持領先的優勢。加上目前該劇又隨著劇情的發展，逐漸進入高潮，大有愈演愈盛之勢。 而其中演員傑出稱職的表現，尤使全劇增色不少。由於「向太陽挑戰」的故事橫跨了台灣光復前後及現代幾個時期，主要演員多達數十位，有老牌的資深演員，有年輕而出色的演員，也有年幼而具潛力的新秀。 首先是五位備受矚目的童星羅文誠、蔡燦得、高東秀、林彥甫、黃惠全，他們的平均年齡只有十歲，全部是首度上電視演連續劇，但卻表現得讓人刮目相看，許多人認為，和前一齣「星星知我心」中的五童星比起來毫不遜色。 羅文誠有一張圓圓胖胖的臉孔，大大的眼睛，乍看之下還以為他是個可愛的小女孩，但他在戲中是個既頑皮又倔強，讓父母、老師頭痛的「阿義」。年幼的阿義做錯事，突發奇想要出外賺錢，彌補父母的損失。羅文誠把...。